椰蓉小面包

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家里孩子吃的零食，基本上都是小圆自制，干净卫生，重要的是没有任何添加剂，孩子吃的开心，大人也放心

椰蓉面包的用料

高筋粉 400克 细砂糖 55克
鸡蛋 1个 盐 4克
奶粉 8克 黄油 25克
酵母 5克 牛奶 220克
椰蓉 适量

椰蓉面包的做法

#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#椰蓉小面包的做法图解1

步骤1

除黄油、椰蓉以外的食材全部放入面包桶里，揉十分钟
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#椰蓉小面包的做法图解2

步骤2

这个时候放入软化的黄油，继续搂十分钟
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#椰蓉小面包的做法图解3

步骤3

然后检查一下它的状态，能拉出不易破，洞口呈锯齿状即可
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#椰蓉小面包的做法图解4

步骤4

把面团整圆放入盆里，盖上保鲜膜
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#椰蓉小面包的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，手指戳入面团，洞口不塌陷不回缩的状态即可
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#椰蓉小面包的做法图解6

步骤6

将面团轻压排气后，平均分成25份，整圆放入垫有油纸的烤盘里，这里的烤盘是28×28
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#椰蓉小面包的做法图解7

步骤7

再次发酵至两倍大，把发酵好的面团表面喷少许清水，均匀的撒上椰蓉
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#椰蓉小面包的做法图解8

步骤8

170度，中层烘烤二十分钟，烤八分钟左右的时候，加盖锡纸，防止颜色上的过深

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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