黄焖鲫鱼

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下午一群钓友群里晒厨艺，有红烧的清蒸的剁椒的……看的口水直流，还好冰箱有上周钓的几条水库野生鲫鱼，拿出来咱也解解馋！

黄焖鲫鱼的用料

鲫鱼 三条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
干辣椒 三根 八角 一颗
花椒 十来粒 青辣椒 一根
香菜 适量 香葱 适量
油 适量 盐 适量
生抽 两勺 老抽 一勺
料酒 两勺 白糖 一勺
鸡精 一勺 味精 一勺
胡椒粉 适量 啤酒 一罐

黄焖鲫鱼的做法

黄焖鲫鱼的做法图解1

步骤1

显摆一下，上周末自己的钓位
黄焖鲫鱼的做法图解2

步骤2

野生水库鲫鱼
黄焖鲫鱼的做法图解3

步骤3

拿出来三条解冻清理干净
黄焖鲫鱼的做法图解4

步骤4

两面划斜刀
黄焖鲫鱼的做法图解5

步骤5

热锅凉油煎两面金黄，可以多煎一会炖的时候更容易酥烂入味
黄焖鲫鱼的做法图解6

步骤6

下入葱姜蒜干辣椒八角花椒，倒入两勺料酒两勺生抽一勺老抽酱油加一罐啤酒
黄焖鲫鱼的做法图解7

步骤7

大火烧开关小火盖上盖子慢炖半小时
黄焖鲫鱼的做法图解8

步骤8

出锅前放盐味精鸡精胡椒面调味，大火收汁，装盘撒上香菜香葱青椒碎装饰一下，开吃！

黄焖鲫鱼的烹饪技巧

做鱼我是认真的！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 函谷钓客 编写，未经授权不得转载

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