烤羊排 烤箱版

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羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

烤羊排的用料

新西兰羊排 700克 洋葱 半个
土豆 2个 老抽 适量
玉米油 适量 辣椒粉 适量
白芝麻 适量 孜然粉 适量
白胡椒粉 适量 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 姜 适量
料酒 适量

烤羊排的做法

烤羊排 烤箱版的做法图解1

步骤1

羊排洗净，顺着骨缝切开
烤羊排 烤箱版的做法图解2

步骤2

放洋葱和姜片，以及除辣椒粉和白芝麻以外的所有辅料
烤羊排 烤箱版的做法图解3

步骤3

用手抓匀
烤羊排 烤箱版的做法图解4

步骤4

装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚，中间可以按摩几次
烤羊排 烤箱版的做法图解5

步骤5

烤箱上下火230度预热
烤羊排 烤箱版的做法图解6

步骤6

土豆洗净去皮切厚片，洋葱切丝
烤羊排 烤箱版的做法图解7

步骤7

烤盘铺上锡纸，哑光面接触食物
烤羊排 烤箱版的做法图解8

步骤8

把土豆和洋葱摆在底下
烤羊排 烤箱版的做法图解9

步骤9

羊排放在上面
烤羊排 烤箱版的做法图解10

步骤10

盖上锡纸放入烤箱中层烤25分钟
烤羊排 烤箱版的做法图解11

步骤11

取出烤盘，拿下锡纸，根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉、白芝麻
烤羊排 烤箱版的做法图解12

步骤12

再次放入烤箱，上下火230度开热风循环，继续烤25分钟就好了
烤羊排 烤箱版的做法图解13

步骤13

羊排出炉了，口水流一地
烤羊排 烤箱版的做法图解14

步骤14

用刀把连接的地方切开
烤羊排 烤箱版的做法图解15

步骤15

成品图
烤羊排 烤箱版的做法图解16

步骤16

成品图
烤羊排 烤箱版的做法图解17

步骤17

成品图

烤羊排的烹饪技巧

1.如果赶着吃腌制两个小时也可以，肉厚的一面可以斜着划几刀。 2.烤到表面微焦口感特别好，不喜欢这种口感的可以最后5分钟再开热风循环。 3.不喜辣的可以省略辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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