炖牛肉

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李小蛋儿
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馋猫总想吃肉，这个方子牛肉操作非常简单，吃完肉后，汤可以拿来炖菜，还可以煮牛肉面，总之，一牛多吃！

炖牛肉的用料

牛腩 500g 生抽 4勺
老抽 2勺 黄豆酱 1勺
糖 半勺 料酒 2勺
葱 20g 姜 20g
桂皮 1块 八角 2颗
花椒 1小把 香叶 2片
辣椒 可以没有

炖牛肉的做法

炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅，加葱姜，煮出血沫。
炖牛肉的做法图解2

步骤2

焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。
炖牛肉的做法图解3

步骤3

刚刚煮牛肉的原汤不要倒，捞出血沫，倒入电饭煲内，没过牛肉
炖牛肉的做法图解4

步骤4

准备好一个小碗调料汁，将生抽、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、依次加入到碗中，搅拌均匀后，倒入电饭煲内。
炖牛肉的做法图解5

步骤5

准备好香料，加入电饭煲内
炖牛肉的做法图解6

步骤6

按下煮饭键，开始炖，要是喜欢烂一点，跳闸之后，再炖一次，就非常软烂了。
炖牛肉的做法图解7

步骤7

炖牛肉的汤不要丢，拿来煮面、炖蔬菜都是非常香哒～

炖牛肉的烹饪技巧

1.喜欢吃蔬菜可以把牛肉炖烂取出之后，再加蔬菜炖，如果一起炖，会冲淡牛肉的味道 2.喜欢吃牛肉丸、香肠的也可以用煮牛肉的卤汤煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 电器 电饭煲 荤菜

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