旺仔小馒头

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酥松可口的旺仔小馒头在家就可以轻松制作，比买的还好吃，自己做的无任何添加剂，孩子吃得更健康，当然相信大朋友也会很喜欢吃的，不信你试试！

旺仔小馒头的用料

低筋面粉 20g 玉米淀粉 50g
黄油 10g 糖粉 10g
蜂蜜 4g 鸡蛋液 25g
奶粉 10g 泡打粉 1g

旺仔小馒头的做法

#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解2

步骤2

把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉混合。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解3

步骤3

黄油切块软化后加糖粉，用刮刀拌匀。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解4

步骤4

分两次倒入鸡蛋液，用手动打蛋器搅匀。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解5

步骤5

倒入蜂蜜，继续拌匀。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解7

步骤7

用手揉成光滑的面团，无需过度揉搓。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解8

步骤8

分成若干个小剂子，挨个搓圆放入垫有油纸的烤盘上，比黄豆粒稍微大一点，约1～2克均可。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解9

步骤9

入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，温度和时间依各自烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解10

步骤10

成品图。
#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头的做法图解11

步骤11

成品图。

旺仔小馒头的烹饪技巧

1、搓的大小差异不要太大，不然烘烤时不均匀，搓的时候需要点耐心。 2、面粉吸收性不同，若面团干了不成形可适当添加点蛋液，要是湿度大了可加面粉。 3、一定要放泡打粉，不放的话口感比较差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 主食 一家三口 一人食 蒸锅

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