香酥鸡腿

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我家娃挺喜欢吃酥脆的鸡腿，炸的怕热气，所以每次都是用烤箱烤的，但他们老是说裹的面包糠吃得不过瘾，就薄薄一层，于是这回用燕麦片裹着烤，厚厚一层脆皮，终于大呼过瘾了。

香酥鸡腿的用料

鸡腿 4个 料酒 10克
蚝油 2勺 胡椒粉 适量
酱油 两勺 鸡蛋 2个
淀粉 30克 蒜头 2瓣
姜 4片 橄榄油 少许
快熟燕麦片 40克

香酥鸡腿的做法

香酥鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，沥干水用刀切两刀方便入味。
香酥鸡腿的做法图解2

步骤2

蒜头去皮剁碎，姜洗净切片。
香酥鸡腿的做法图解3

步骤3

将鸡腿放入深碗内，倒入蚝油，料酒，胡椒粉，放入蒜末，姜片，拌匀腌制至少两个小时。
香酥鸡腿的做法图解4

步骤4

鸡蛋敲入碗中打散，另取两碗倒入麦片和淀粉。
香酥鸡腿的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡腿依次放入淀粉，蛋液，燕麦片中滚一圈。
香酥鸡腿的做法图解6

步骤6

将弄好的鸡腿摆在烤盘上，再在燕麦片上刷上一层薄薄的的橄榄油。
香酥鸡腿的做法图解7

步骤7

放进提前预热好的烤箱，中层上下火200度烤约三十分钟左右。中途取出翻面。
香酥鸡腿的做法图解8

步骤8

出炉后可以挤少许番茄，口感更好哦！

香酥鸡腿的烹饪技巧

1、鸡腿之前要腌两小时，不然不入味。夏天天气炎热要放冰箱里哦！ 2、不喜欢燕麦片的可以换成面包糠哈。我家娃喜欢吃厚厚的一层脆皮。 3、时间要视乎鸡腿的大小而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 奶香味 香

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