干炒牛河

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干炒牛河的用料

河粉 300克 牛里脊肉 200克
葱 2根 绿豆芽 50克
食用油 适量 生抽 2勺
老抽 适量 蒜茸 适量
韭黄 50克 姜片 3片
生粉 适量 鸡精 少许

干炒牛河的做法

干炒牛河的做法图解1

步骤1

牛肉切丝加入少许盐、鸡精、生粉拌匀腌制半小时，最后加油拌匀
干炒牛河的做法图解2

步骤2

韭黄、䓤切段，姜切片，蒜剁茸
干炒牛河的做法图解3

步骤3

绿豆茶摘洗干净
干炒牛河的做法图解4

步骤4

河粉用清水冲洗一下沥干水分备用
干炒牛河的做法图解5

步骤5

起锅热油
干炒牛河的做法图解6

步骤6

倒入牛肉丝炒至变色盛起备用
干炒牛河的做法图解7

步骤7

继续起锅热油，放入蒜茸姜片爆香
干炒牛河的做法图解8

步骤8

倒入河粉翻炒一下，加入适量盐生抽老抽翻炒均匀
干炒牛河的做法图解9

步骤9

加入牛肉、豆芽翻炒片刻
干炒牛河的做法图解10

步骤10

最后加入韭黄和葱一起炒均匀即可
干炒牛河的做法图解11

步骤11

盛出装盘
干炒牛河的做法图解12

步骤12

可以享用美味了

干炒牛河的烹饪技巧

河粉不要翻炒太多，易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 Wing天堂鸟 编写，未经授权不得转载

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