辣子鸡

精品 独家
6982 浏览 263 收藏
收藏
jkhgjh
jkhgjh
＋ 关注

巴蜀歌乐山走下来的川菜门脸

辣子鸡的用料

鸡肉 1000克 干辣椒 大量
生姜 1大块 蒜瓣 5个
生抽 适量 老抽 适量
花椒 适量 白芝麻 适量
油 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
辣子鸡的做法图解2

步骤2

姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用；
辣子鸡的做法图解3

步骤3

仔鸡洗净沥干切小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，切好后沥干备用；
辣子鸡的做法图解4

步骤4

取炒锅下油，待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片，再煸炒1分钟放蒜片
辣子鸡的做法图解5

步骤5

接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色
辣子鸡的做法图解6

步骤6

炒匀后下花椒煸炒1分钟，接着下干辣椒段放入煸炒至干辣椒色泽红亮时，下2茶匙白糖炒匀关火。
辣子鸡的做法图解7

步骤7

用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中
辣子鸡的做法图解8

步骤8

最后撒上些白芝麻就行了。

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 jkhgjh 编写，未经授权不得转载

辣子鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣子鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣子鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 辣子鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活