超详细四川红油饺子

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艾蜜
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今天老妈买了很新鲜的韭菜，正好家里还有猪肉馅，干脆中午做饺子吃吧！

红油饺子的用料

韭菜 半斤 饺子皮 1斤
鸡蛋 1个 盐 6g
猪肉馅 300g 花椒粉 1g
香油 2大勺 蘸料
蒜泥 适量 酱油 适量
醋 适量 胡椒粉 适量
辣椒油 适量

红油饺子的做法

超详细四川红油饺子的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，我忘记拍韭菜了
超详细四川红油饺子的做法图解2

步骤2

肉馅里放入鸡蛋
超详细四川红油饺子的做法图解3

步骤3

放入花椒粉
超详细四川红油饺子的做法图解4

步骤4

放入盐
超详细四川红油饺子的做法图解5

步骤5

搅拌起劲
超详细四川红油饺子的做法图解6

步骤6

放入2大勺香油
超详细四川红油饺子的做法图解7

步骤7

搅拌起劲
超详细四川红油饺子的做法图解8

步骤8

韭菜切碎
超详细四川红油饺子的做法图解9

步骤9

放入肉馅里面
超详细四川红油饺子的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
超详细四川红油饺子的做法图解11

步骤11

拿一张饺子皮
超详细四川红油饺子的做法图解12

步骤12

放入适量肉馅
超详细四川红油饺子的做法图解13

步骤13

边缘抹水
超详细四川红油饺子的做法图解14

步骤14

对折饺子皮
超详细四川红油饺子的做法图解15

步骤15

如图，往里面捏一下
超详细四川红油饺子的做法图解16

步骤16

看明白啦吗？
超详细四川红油饺子的做法图解17

步骤17

包好啦
超详细四川红油饺子的做法图解18

步骤18

包好的饺子
超详细四川红油饺子的做法图解19

步骤19

烧一锅开水
超详细四川红油饺子的做法图解20

步骤20

放入饺子
超详细四川红油饺子的做法图解21

步骤21

盖上盖子，煮沸之后揭开盖子，加入一碗凉水
超详细四川红油饺子的做法图解22

步骤22

煮开之后揭开盖子，继续煮
超详细四川红油饺子的做法图解23

步骤23

总共10分钟之后，就熟啦。利用升降火锅把饺子直接捞起来，很方便。
超详细四川红油饺子的做法图解24

步骤24

放入盘子里面
超详细四川红油饺子的做法图解25

步骤25

花椒粉
超详细四川红油饺子的做法图解26

步骤26

蒜泥
超详细四川红油饺子的做法图解27

步骤27

酱油
超详细四川红油饺子的做法图解28

步骤28

醋
超详细四川红油饺子的做法图解29

步骤29

辣椒油
超详细四川红油饺子的做法图解30

步骤30

这就是做好的饺子调料啦
超详细四川红油饺子的做法图解31

步骤31

成品
超详细四川红油饺子的做法图解32

步骤32

咬一口试试？
超详细四川红油饺子的做法图解33

步骤33

好吃哦

红油饺子的烹饪技巧

1.饺子下锅之后，闹铃设置10分钟。小火煮开，然后开盖放凉水，盖好盖子，煮开，然后煮到闹铃响。 2.如果不吃辣，不放辣椒油，改香油就OK啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 艾蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 下酒菜 宴客菜 饺子 主食

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