糖醋昌鳊鱼

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鱼去鳞、破腹洗净。尽量沥干。 准备生姜几片、大蒜一颗、辣椒一个、葱花少许。 冷油放入鱼，生姜大蒜辣椒，盖上（我怕油爆到手上）。再翻面再盖上煎一会。 倒入老酒、酱油、醋、加点糖和一点水。 感觉汁水有点干了、放入葱。 起锅。

糖醋昌鳊鱼的用料

昌鳊鱼2条 250克左右 大蒜、生姜、辣椒、葱花 少许
白糖半勺、老酒、醋、酱油 少许

糖醋昌鳊鱼的做法

糖醋昌鳊鱼的做法图解1

步骤1

鱼去鳞、破腹洗净。尽量沥干。 准备生姜几片、大蒜一颗、辣椒一个、葱花少许。 冷油放入鱼，生姜大蒜辣椒，盖上（我怕油爆到手上）。再翻面再盖上煎一会。 倒入老酒、酱油、醋、加点糖和一点水。 感觉汁水有点干了、放入葱。 起锅。

糖醋昌鳊鱼的烹饪技巧

鱼沥干、可以冷油入锅、最好不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 eve_1005 编写，未经授权不得转载

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