无味白馒头

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上次是做的南瓜馒头甜的，老公说想吃白馒头夹豆腐乳所以这次就做了一些没味道的，就放了些盐。

白馒头的用料

面粉 2斤 酵母 少许
盐 5克 鸡蛋 一个（可不要）
力气 一把 水 适量

白馒头的做法

无味白馒头的做法图解1

步骤1

除了酵母、水先不放其它的放一个盆里，酵母用一点温水化开静放一会倒入盆里一起和面，和到盆净手净就差不多了
无味白馒头的做法图解2

步骤2

和好后发酵至两倍大，时间不要超过两个小时不然容易酸，酵母放多了也会酸。可以烧点热水但不要很热把装面团的盆放里面加快发酵，但温度别过高，过高会把酵母烫死。
无味白馒头的做法图解3

步骤3

发酵好后就是考验力气耐心的时候了，把和好的面团在和和到刀切下去没啥气孔了，就可以做自己喜欢的形状了
无味白馒头的做法图解4

步骤4

做好形状把它们摆好，留一些空隙才不会粘在一起，用东西盖好（不然会吹干）静放20至30分钟。
无味白馒头的做法图解5

步骤5

放好后就可以蒸了，蒸好后关火在闷一会。可以用手指按一下那按下去的地方马上弹回来就是蒸好了。

白馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 fox886 编写，未经授权不得转载

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