电饭煲炖鱼，超酥烂

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炖鱼的用料

半条螺蛳青 800g 奥尔良腌料 2勺
蚝油 2勺 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
洋葱 半个 金针菇 150g
小葱 适量 淀粉 适量
青红椒 适量 啤酒 半瓶

炖鱼的做法

电饭煲炖鱼，超酥烂的做法图解1

步骤1

所有材料清洗完毕，鱼老板推荐螺蛳青红烧好吃，也不太懂，老板说好吃就买来试一下，家里小孩不会吃辣，买了青红椒点缀，会吃辣的可以换成小米椒。
电饭煲炖鱼，超酥烂的做法图解2

步骤2

准确一个大碗，放入鱼和上述材料抓拌均匀
电饭煲炖鱼，超酥烂的做法图解3

步骤3

腌制20分钟
电饭煲炖鱼，超酥烂的做法图解4

步骤4

电饭煲底部刷上油，依次铺上生姜片、洋葱、金针茹
电饭煲炖鱼，超酥烂的做法图解5

步骤5

把腌制好的鱼放上去，倒入半瓶啤酒。
电饭煲炖鱼，超酥烂的做法图解6

步骤6

电饭煲按煮饭键20分钟，我做的时候忘记时间，2小时后回来变成这样，样子不好看，鱼肉很酥软。
电饭煲炖鱼，超酥烂的做法图解7

步骤7

最后倒到砂锅上，加了生抽和淀粉水勾芡，撒上青红椒葱花点缀。鱼肉很入味。

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 Hello琳达 编写，未经授权不得转载

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