名古屋鸡翅｜咸甜诱人

名古屋鸡翅｜咸甜诱人

精品
16.0万 浏览 3647 收藏
收藏
菜菜美食日记
菜菜美食日记 菜菜美食日记
＋ 关注

名古屋鸡翅的用料

【腌料】 鸡全翅/鸡翅中 8个/12个
盐 1小勺 白胡椒粉 1/2小勺
蒜泥 1小勺 马铃薯淀粉 3大勺
【蘸汁】 蒜泥 1大勺
砂糖 1大勺 薄口酱油/日式酱油 3大勺
味淋 3大勺 清酒 2大勺
【蘸粉】 白芝麻 1大勺
白胡椒粉 少许 七味粉 少许

名古屋鸡翅的做法

#秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法图解1

步骤1

洗净的鸡全翅/鸡翅中先用牙签戳几个孔，方便入味
#秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法图解2

步骤2

处理好的鸡翅放入保鲜袋，加入1小勺蒜蓉、1小勺盐、1/2小勺白胡椒粉
#秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法图解3

步骤3

摇匀，腌渍10分钟以上
#秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法图解4

步骤4

腌渍好的鸡翅加入3大勺马铃薯淀粉摇匀，让鸡翅均匀裹粉
#秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法图解5

步骤5

起锅倒入食用油覆盖锅底，预热至六成热（160度），放入鸡翅煎至两面金黄酥脆捞出，大约需要5-6分钟
#秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法图解6

步骤6

起一小锅，加入1大勺蒜泥、1大勺砂糖、3大勺薄口酱油、3大勺味淋、2大勺清酒
#秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法图解7

步骤7

小火煮至沸腾，砂糖融化关火
#秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法图解8

步骤8

将炸好的鸡翅趁热均匀蘸上酱汁
#秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法图解9

步骤9

最后出锅撒上白芝麻、白胡椒，和少许七味粉，就完成啦

名古屋鸡翅的烹饪技巧

1、处理好的鸡翅也可冰箱冷藏腌渍，隔夜风味更佳； 2、名古屋鸡翅的传统做法，是用干炸法，用干炸法来炸鸡翅，外皮酥脆，水分少，鸡皮吃起来会很干爽。我今天做的少油版，用煎炸代替宽油炸，吃起来也不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

名古屋鸡翅的其他做法更多

名古屋鸡翅的全部作品

上传我做的这道菜

名古屋鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #秋天怎么吃#名古屋鸡翅｜咸甜诱人的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活