蒸出来的紫薯面包

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我家宝宝说要吃紫薯面包，不要烤的，可以做煮的吗 好，满足你！

紫薯面包的用料

面粉 200克 发酵粉 2克
纯牛奶 适量 白砂糖 适量
紫薯 3-4个 鸡蛋 两个
大豆油（其他食用油也可以） 适量

紫薯面包的做法

蒸出来的紫薯面包的做法图解1

步骤1

将紫薯去皮上锅蒸熟，捣成紫薯泥，加入适量白砂糖，喜欢吃甜的可以多加点，搅拌均匀，放一边备用
蒸出来的紫薯面包的做法图解2

步骤2

将面粉，白砂糖，鸡蛋，发酵粉倒入盆中，先搅拌一下，一边搅拌一边一点一点加入纯牛奶，搅拌成棉絮状，加点大豆油，揉成面团状，盖上保鲜膜放在碗里发酵40分钟左右
蒸出来的紫薯面包的做法图解3

步骤3

发酵完拿出来继续揉面团，直到没有气泡
蒸出来的紫薯面包的做法图解4

步骤4

将面团分成三个小面团
蒸出来的紫薯面包的做法图解5

步骤5

紫薯捏成团，用面皮包起来
蒸出来的紫薯面包的做法图解6

步骤6

像包包子一样，把紫薯泥裹起来
蒸出来的紫薯面包的做法图解7

步骤7

将办好的紫薯泥面团压扁用擀面杖擀成长舌状
蒸出来的紫薯面包的做法图解8

步骤8

用刀延着长的方向切割，不要切透
蒸出来的紫薯面包的做法图解9

步骤9

翻一面卷起来，其他的两个面粉团也这样做
蒸出来的紫薯面包的做法图解10

步骤10

拿个容器，最好是长方形的，我家长方形的都比锅大，所以直接用圆的碗，将做好的面团放进碗里，盖上保鲜膜继续发酵
蒸出来的紫薯面包的做法图解11

步骤11

发酵到大概两倍大时，在表面涂上一层蛋黄液，隔水上锅蒸
蒸出来的紫薯面包的做法图解12

步骤12

蒸大概20-30分钟（蒸太久会像我这样皱巴巴的）稍微放凉一下再拿出来

紫薯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 臭小猪婆 编写，未经授权不得转载

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