鲫鱼汤

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给一半真
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不能习惯懒惰，在休息的日子里用它来暖胃(适合小产，顺产，破腹产，愈合伤口)

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 250 生姜 3片
盐 适量

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鱼洗净，分成两半(容易入味)。用盐摸匀鱼，放入姜丝腌制半个小时
鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

油温5成热，最好把锅旋转让锅全部油滋滋的，这样避免鱼肉粘锅，放入鱼，转小火煎之3-5分钟，倒水（用之前腌鱼的碗接水，生姜和盐全部在里面了）中火煮开，用筷子试试咸淡再决定加不加盐。小火慢炖之汤变白（这里炖根据放水的多少，我水放得比较多我小火炖了15分钟）

鲫鱼汤的烹饪技巧

坐月子的小仙女们吃不要放料酒，不过我个人觉得炖鱼的味道只要生姜盐油水就够了，味道接近自然，我喜欢吃青菜，最后出锅了还加了青菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 给一半真 编写，未经授权不得转载

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