免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

精品
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这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。

食材清单

白糖 50克 蛋黄 2个
qq 糖 50克 牛奶 240克

烹饪步骤

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解1

步骤1

白糖50克放入锅中小火溶化。
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解2

步骤2

溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解3

步骤3

焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解4

步骤4

蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解5

步骤5

过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-12 16:00:19

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