冰淇淋脆脆杯

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连碗都可以一起吃掉的冰淇淋，你要不要试试，哈哈

冰淇淋的用料

主料：低筋面粉 115克 黄油 50克
砂糖 40克 全蛋液 25克
辅料：黑巧 30克 淡奶油 35克
冰淇淋 适量 芒果 适量

冰淇淋的做法

冰淇淋脆脆杯的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加入砂糖，用电动打蛋器打至蓬松。
冰淇淋脆脆杯的做法图解2

步骤2

分三次加入全蛋液，用电动打蛋器继续搅打。
冰淇淋脆脆杯的做法图解3

步骤3

打到蓬松的状态即可。
冰淇淋脆脆杯的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀。
冰淇淋脆脆杯的做法图解5

步骤5

团成光滑的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
冰淇淋脆脆杯的做法图解6

步骤6

面团平均分成5份。把每份面团均匀的粘在阳晨九连麦芬蛋糕模具的背面，不用抹油一点也不粘。杯底可以根据个人的喜好捏成各种形状。
冰淇淋脆脆杯的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热10分钟后放入，170度烤30分钟出炉。用手就可以轻松取下来放到晾网上晾凉。
冰淇淋脆脆杯的做法图解8

步骤8

黑巧和淡奶油隔水加热融化均匀后，取一个脆脆杯把杯口边缘粘上巧克力。
冰淇淋脆脆杯的做法图解9

步骤9

巧克力粘好以后放入冰箱冷冻30分钟。取出后放入冰淇淋和芒果丁。一款好玩又好吃的冰淇淋脆脆杯就做好了。
冰淇淋脆脆杯的做法图解10

步骤10

成品图
冰淇淋脆脆杯的做法图解11

步骤11

成品图

冰淇淋的烹饪技巧

1、巧克力的纯度不同，添加的淡奶油比例也不同，淡奶油的量要稍做调整。（方子里用的是德芙黑巧） 2、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 莎糖家亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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