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糖醋莓莓排骨
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蔓越莓是一种原产于美国的浆果，由于其产品的多样性，独特的口感和健康功效，长久以来被视为用途最为广泛的水果之一。
酸甜的蔓越莓来到中国，可是一定见见中华特色菜：糖醋排骨！
中国米醋的酸香与美国蔓越莓的果香会碰撞出怎样的火花呢？
糖醋莓莓排骨的做法
步骤1
排骨洗净，沥干水分，进油锅小火慢炸
步骤2
排骨表面焦黄，即可捞出
步骤3
捞出的排骨放到厨房纸上，吸净油脂
步骤4
取蔓越莓汁50g、美国蔓越莓果15颗 将生抽、米醋、白糖放入一个碗内搅匀成调味汁
步骤5
将蔓越莓汁、蔓越莓果、调味汁一同倒入干净的锅中，开小火加热
步骤6
待锅内汁水沸腾后，用锅铲将蔓越莓果一个个压扁
步骤7
倒入排骨
步骤8
大火翻炒，直到锅内汤汁变少且粘稠
步骤9
关火，撒白芝麻，拌匀即可出锅
步骤10
中国米醋的酸香与美国蔓越莓的果香不停地撞击着我的味蕾
步骤11
味道妙不可言！糖醋莓莓排骨的烹饪技巧
1、炸排骨时一定要小火慢炸，这样才能炸透而不糊；
2、最好使用新鲜蔓越莓果或者冷冻果。若使用蔓越莓干，酸味会打折扣，需要调整米醋的量或者增加一些柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-11-19
©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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