香焗豆腐丸子

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香焗豆腐丸子的用料

老豆腐、新鲜肉糜、鸡蛋 生姜细末、生粉、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精、黄酒、烧烤酱

香焗豆腐丸子的做法

步骤1

1. 将老豆腐外皮水分擦干,和肉糜按1:1的量混合,加入鸡蛋一只,加入生姜细末,加入5调料搅打混匀; 2. 烤箱预热400F(200C左右),烤盘上涂少许油; 3. 用小勺子沾少量水,取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子,排在烤盘上; 4. 烤10分钟,取出烤盘,刷一层烧烤酱,续烤2分钟即可

香焗豆腐丸子的烹饪技巧


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创建时间:2008-09-12

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