枣花酥

精品
54.8万 浏览 7130 收藏
收藏
劉青山
劉青山 劉青山
＋ 关注

年节时，祭祖时，一盘美美的枣花酥必不可少。

枣花酥的用料

油皮 低筋粉 150g
玉米油 40g 水 50g
白糖 15g 盐 1.5g
油酥 低筋粉 75g
玉米淀粉 40g 玉米油 45g
馅 枣泥馅 300g左右

枣花酥的做法

枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

油皮的所有材料混合均匀
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

揉成团
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜静置半小时
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

油酥所有材料混合均匀
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

揉成团。盖保鲜膜防止开裂。
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

油皮醒好后，揉成光滑面团。
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

油皮和油酥平均分成12个小剂子。盖保鲜膜。
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

油皮包油酥
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

像包包子一样包好
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解10

步骤10

收口向下放置
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解11

步骤11

做好后就用保鲜膜盖住
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解12

步骤12

擀成牛舌状
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解13

步骤13

从一侧卷起
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解14

步骤14

卷好后盖起来
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解15

步骤15

12个全部卷好后。从第一个开始。（每一次包好或卷好的按顺序摆放，之后按顺序进行下一步，省去了静置时间。）
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解16

步骤16

横放，擀平。
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解17

步骤17

卷起。（12个都是如此操作。）
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解18

步骤18

取第一个，中间按压。
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解19

步骤19

两侧收起
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解20

步骤20

按扁，擀成圆皮。
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解21

步骤21

枣泥秤好。重量最好与皮1:1。如果你是新手可以减少馅料重量。像包包子一样包起。
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解22

步骤22

包起后，收口向下。按扁。
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解23

步骤23

边缘用刀切口。
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解24

步骤24

拧花
枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解25

步骤25

中间点上红色装饰。180度20分钟。根据自家烤箱情况增减时间。十分钟后看情况加盖锡纸。避免颜色发黄。

枣花酥的烹饪技巧

一定要根据自己烤箱调整时间。 喜欢白色的千万加盖锡纸哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 一家三口 下午茶

枣花酥的其他做法更多

枣花酥的全部作品

上传我做的这道菜

枣花酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 枣花酥#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活