歌乐山辣子鸡

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歌乐山辣子鸡的用料

鸡腿 500克 葱段 10克
姜片 10克 蒜片 15克
淀粉 15克 干红辣椒 30克
花椒 10克 美人椒粒 15克
白芝麻 20克 生抽 1勺
黑胡椒粉 1茶匙 藤椒油 2茶匙
辣椒油 2茶匙 香油 1茶匙
啤酒 2勺 盐 2茶匙
油 500克

歌乐山辣子鸡的做法

歌乐山辣子鸡的做法图解1

步骤1

1鸡腿改刀成小块，依次放入适量盐，啤酒抓捏入味，再放生抽，黑胡椒抓拌均勺，最后裹上层淀粉即可。
歌乐山辣子鸡的做法图解2

步骤2

2炸制，5成热将鸡肉放入油锅内炸制，逐渐呈金红色即可捞出。
歌乐山辣子鸡的做法图解3

步骤3

3烧制，干辣椒稍加氽煮，后放入锅内干煸，出香味后依次放入适量油，花椒，葱姜蒜，鸡丁炒匀。
歌乐山辣子鸡的做法图解4

步骤4

4最后在锅内放入芝麻，美人椒粒，滕椒油，辣椒油，香油稍加翻炒即可出锅啦~
歌乐山辣子鸡的做法图解5

步骤5

5成品

歌乐山辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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