加拿大北极虾牛油果沙拉

加拿大北极虾牛油果沙拉

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今天这道——加拿大北极虾牛油果沙拉，不仅有野生冷水虾——加拿大北极虾，有轻食领袖——牛油果，还有来自挪威的青花鱼，可以为这道沙拉增加一些油脂的口感。

加拿大北极虾牛油果沙拉的用料

加拿大北极虾 300克 青花鱼 200克
牛油果 150克 柠檬 50克
新鲜红辣椒 50克 紫皮洋葱 50克
熟芝麻 5克 海盐 2克
橄榄油 3克

加拿大北极虾牛油果沙拉的做法

加拿大北极虾牛油果沙拉的做法图解1

步骤1

我们说了无数次的关于加拿大北极虾的产地知识，今天说点不一样的，我们来谈谈加拿大北极虾与普通养殖虾的营养对比。北极虾是野生冷水虾，吃的食物无污染无激素；养殖虾养殖密度高，饲料多多少少都有些激素。北极虾由于生长时间长，所以营养物质富集，比养殖虾不知好过多少。
加拿大北极虾牛油果沙拉的做法图解2

步骤2

将北极虾室温解冻，剥成虾仁放在碗中，将半个黄柠檬挤汁入碗，调一下底味。
加拿大北极虾牛油果沙拉的做法图解3

步骤3

将红辣椒切小丁。
加拿大北极虾牛油果沙拉的做法图解4

步骤4

新鲜的青花鱼去骨取肉，切薄片。
加拿大北极虾牛油果沙拉的做法图解5

步骤5

将鱼片放在保鲜盒里，放入红辣椒丁，挤一些柠檬汁，撒一些熟芝麻，撒一些海盐，放入冰箱冷藏。
加拿大北极虾牛油果沙拉的做法图解6

步骤6

牛油果去核去皮，切片备用。
加拿大北极虾牛油果沙拉的做法图解7

步骤7

紫皮洋葱切丁备用。
加拿大北极虾牛油果沙拉的做法图解8

步骤8

摆盘：洋葱丁铺在盘底，中间留出一个圆心；将牛油果片和青花鱼片交替铺在上面，将北极虾放在空隙中。

加拿大北极虾牛油果沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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