萝卜牛腩

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亲朋好友组局吃什么？不如换个口味，来道粤菜萝卜牛腩煲。这道菜是广东地区传统名菜，肉色浅红，质坚而细，富有弹性，营养又下饭，快和我一起进厨房开火吧！

萝卜牛腩的用料

白萝卜 300g 牛腩 300g
姜 10g 蒜 10g
小葱 10g 八角 5g
红烧酱油 10g 料酒 20g
盐 4g 白糖 5g

萝卜牛腩的做法

#相聚组好局#萝卜牛腩的做法图解1

步骤1

备菜 1牛腩洗净切小块 2白萝卜打皮洗净切块 3姜切片，蒜切块，小葱切段
#相聚组好局#萝卜牛腩的做法图解2

步骤2

打开老板燃气灶，切记用小火慢炒将牛肉炒软！
#相聚组好局#萝卜牛腩的做法图解3

步骤3

锅热放入50克食用油，下入姜片，蒜块炒香，加入牛腩翻炒变色
#相聚组好局#萝卜牛腩的做法图解4

步骤4

放入红烧酱油炒至变红色，烧开放入八角料酒，加入清水1000克，盐，白糖调味，小火焖煮40分钟
#相聚组好局#萝卜牛腩的做法图解5

步骤5

放入切好的白萝卜继续焖煮15分钟

萝卜牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 老板电器 编写，未经授权不得转载

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