超级下饭的肉沫豆腐!

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每个人都有几道拿手菜,哈哈,那我的拿手菜就是肉沫豆腐了,简单快手,美味下饭,朋友聚餐经常会做着吃的一道菜,有了这道菜,我能吃两碗米饭。 今天给大家分享一下我家常做的家常菜肉沫豆腐,欢迎围观 参与活动: #菜谱有奖征集|今天吃什么#

肉沫豆腐的用料

嫩豆腐 300g 姜丝 适量
2颗 蒜苗 一颗
生抽 一勺 一小勺
鸡精 半小勺 水淀粉 适量
嫩豆腐 300g 姜丝 适量
2颗 两瓣
生抽 一勺 一小勺
水淀粉 适量 蚝油 一茶匙
鸡蛋 1个 青红辣椒 几个
豆腐 500g 肉沫 100g
小葱 3棵 1块
豆瓣酱 1勺 耗油 1勺
水淀粉 半碗

肉沫豆腐的做法

#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐!的做法图解1

步骤1

准备好所需食材,豆腐洗净切成小方块;
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐!的做法图解2

步骤2

葱切沫,姜切丝,油热后倒入翻炒;
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐!的做法图解3

步骤3

倒入肉沫,依次加入一勺豆瓣酱,一勺耗油;
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐!的做法图解4

步骤4

加入豆腐,翻炒一下,倒入开水没过豆腐;
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐!的做法图解5

步骤5

中火收汁,豆腐炖的很嫩;
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐!的做法图解6

步骤6

汁收的差不多时倒入半碗水淀粉,小火炖至汤汁浓稠即可;
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐!的做法图解7

步骤7

豆腐嫩滑,肉质鲜嫩!

肉沫豆腐的烹饪技巧

加入适量水淀粉汤汁会更浓郁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-13 15:20:00

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