超级下饭的肉沫豆腐！

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每个人都有几道拿手菜，哈哈，那我的拿手菜就是肉沫豆腐了，简单快手，美味下饭，朋友聚餐经常会做着吃的一道菜，有了这道菜，我能吃两碗米饭。 今天给大家分享一下我家常做的家常菜肉沫豆腐，欢迎围观

肉沫豆腐的用料

嫩豆腐 300g 姜丝 适量
葱 2颗 蒜苗 一颗
生抽 一勺 盐 一小勺
鸡精 半小勺 水淀粉 适量
嫩豆腐 300g 姜丝 适量
葱 2颗 蒜 两瓣
生抽 一勺 盐 一小勺
水淀粉 适量 蚝油 一茶匙
鸡蛋 1个 青红辣椒 几个
豆腐 500g 肉沫 100g
小葱 3棵 姜 1块
豆瓣酱 1勺 耗油 1勺
水淀粉 半碗

肉沫豆腐的做法

#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐！的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，豆腐洗净切成小方块；
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐！的做法图解2

步骤2

葱切沫，姜切丝，油热后倒入翻炒；
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐！的做法图解3

步骤3

倒入肉沫，依次加入一勺豆瓣酱，一勺耗油；
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐！的做法图解4

步骤4

加入豆腐，翻炒一下，倒入开水没过豆腐；
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐！的做法图解5

步骤5

中火收汁，豆腐炖的很嫩；
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐！的做法图解6

步骤6

汁收的差不多时倒入半碗水淀粉，小火炖至汤汁浓稠即可；
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐！的做法图解7

步骤7

豆腐嫩滑，肉质鲜嫩！

肉沫豆腐的烹饪技巧

加入适量水淀粉汤汁会更浓郁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 虫子小c姐的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 炒 中国菜 一家三口

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