菇菇蛋蛋豆腐汤

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【4-174】 这是一个扔下续命老存稿火速回家吃菜辽的故事……今天太阳也~很~大！ ----- 2019.12.13

豆腐汤的用料

豆腐 一堆 胡萝卜 小半根
鸡蛋 一个 平菇 一堆
金针菇 一小把 姜 三片
菠菜 可换 香菜 可选
胡椒粉 适量 盐 适量
香油 几滴 红油 可选
油 可省 淀粉 适量

豆腐汤的做法

菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解1

步骤1

锅烧热加油扔豆腐，块条都可以昨天菜谱【酸辣酱油蛋豆腐】里煎完没淋汁那种裹蛋厚片也挺好
菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解2

步骤2

稍微一煎扔姜扔菇菇，比如平菇金针菇，根据个人喜好往里切胡萝卜
菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解3

步骤3

温柔翻匀翻到菇软萝卜红，根据自己想要汤量加热水
菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解4

步骤4

大火煮开撇撇沫，把火调小看心情勾芡，喜欢清汤/懒得调粉也可以不勾
菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解5

步骤5

确认是自己喜欢的浓稠度了转圈淋上提前打好的蛋
菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解6

步骤6

瞅着蛋们定型浮起来了舀口汤尝尝小心烫，根据个人口味加盐撒胡椒
菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解7

步骤7

味道合适了扔上把提前收拾干净的嫩菠菜或者别的什么绿叶菜，顺道淋几滴香油
菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解8

步骤8

随便搅和两下关火往外挪，根据个人喜好淋红油撒香菜
菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解9

步骤9

礼貌性欣赏两眼就可以吃啦，跟油条包子葱油饼什么的霸道主食特别配
菇菇蛋蛋豆腐汤的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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