白萝卜造型馒头

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新手做造型馒头首选的一款造型，简单易操作

馒头的用料

中筋面粉 80克 牛奶 45克
酵母粉 0.8克 菠菜粉 适量

馒头的做法

白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解1

步骤1

材料混合揉成超级无敌光滑的面团，分出15克左右的面团揉入青汁粉
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解2

步骤2

白色面团揪出2克备用，剩余的平均分成3份，分别搓成水滴状
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解3

步骤3

用刀背在面团上压几个印子，使萝卜更加逼真一些
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解4

步骤4

绿色面团擀薄片
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解5

步骤5

分成3份，分别如图所示切好
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解6

步骤6

取一个卷起来
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解7

步骤7

萝卜头顶用工具戳一个洞，将做好的萝卜叶子塞进去
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解8

步骤8

用第2步留出来的2克白面团搓成细长条，用牙签截取一小截，直接塞进萝卜里，这样有胡须的白萝卜更加逼真
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解9

步骤9

3个白萝卜依次做好
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解10

步骤10

放温暖处发酵至1.5倍大，水开后上蒸锅，蒸10分钟，关火闷2分钟
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解11

步骤11

成品
白萝卜造型馒头#相聚组个亲友局#的做法图解12

步骤12

成品

馒头的烹饪技巧

面团一定要揉透哦 青汁粉可以换成菠菜粉或者抹茶粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 玲ling 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 原味 蒸

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