西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩的用料

牛腩 400g 土豆 一个
香菇 七个 金针菇 少许
西红柿 一个 葱 半根
姜 五片 蒜 半头
香菜 少许 郫县豆瓣酱 1勺
耗油 1勺 番茄酱 2勺
生抽 适量 盐 适量
胡椒 适量 花椒 少许
鸡精 少许 白糖 1勺

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块，香菇切块、土豆滚刀切块、西红柿切丁 葱姜蒜切碎备用
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

油烧热放入花椒郫县豆瓣酱炒出红油倒入葱姜蒜炒香把西红柿丁倒进去炒出汁来再放入两勺番茄酱
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

炒成如图状态放入适量生抽、耗油、白糖适量的清水
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

先把香菇牛腩倒进去大火20分钟改小火炖牛腩透烂放入土豆块、适量的盐煮十分钟土豆块用筷子可以插透把金针菇放进去开锅放入适量的胡椒去腥鸡精提鲜
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

出锅放些香菜碎就可以了

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

根据自己喜好可以放些菌类
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

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分类： 午餐

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