羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜

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铸铁锅，高颜值，好看又好用，来一到腐竹焖羊腩，给生活增添营养，增添滋味！

焖羊肉铸铁锅硬菜的用料

羊腩 1kg 腐竹 200g
葱 一把 五香粉 适量
胡椒粒 一把 南姜 一块
油 适量 酱油 适量

焖羊肉铸铁锅硬菜的做法

#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解1

步骤1

羊肉切块洗净
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解2

步骤2

胡椒粒碾碎放进高压锅
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解3

步骤3

羊肉用开水烫一遍
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解4

步骤4

捞进高压锅里，双立人高压锅调2档，大火煮20分钟，逐渐放气
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解5

步骤5

准备葱姜，切块，切段
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解6

步骤6

用高压锅煮完的羊肉备用
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解7

步骤7

铸铁锅下油，煸炒葱姜，花椒
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解8

步骤8

把煮好的羊肉连汤倒进铸铁锅，下腐竹
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解9

步骤9

焖煮20分钟，下适量酱油，盐
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解10

步骤10

出锅之前，下葱段，小米椒点缀提鲜
#憋在家里吃什么#羊肉焖腐竹铸铁锅硬菜的做法图解11

步骤11

毫无骚味，清香的羊肉煲就做好了，开动吧！

焖羊肉铸铁锅硬菜的烹饪技巧

先用高压锅压羊肉，可以释放羊肉的精华，汤汁作为焖煮的原汤，会更加棒！ 缩短整体烹饪时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载

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