网红蛋黄肉松青团 武汉加油

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2020年第一个月,中国经历了继非典之后的第二场新型肺炎,首先祝大家平安健康,然后我厚脸皮的想哭一场。封路前奶奶因为确诊的骨髓癌疑似发作而去了无锡市中医医院住院治疗。后来疫情扩展,等了一周医生才来上班,奶奶病情急转直下,七八种病开始同时发作,这或许就是命吧。我在家不便探望,正巧这个年我们家没过,就做了团子给奶奶吃。对,这个团子是我好不容易振作起来做的,最后的成品也很治愈我。2020.02.05我爸爸第三次求120可不可以送奶奶回家,奶奶最后的心愿是在家里去世啊!120因为疫情坚定的第三次拒绝了2020.02.06,奶奶说她熬不住了,凌晨我赶到的时候眼白已经凹出发黄,是她要离开我的意思吗……那天我们到处百度找私人救护车,终于找到了,奶奶高兴的说快点快点,我不要挂水了我要回家了……可是私人救护车啊,说好两个小时,拖啊拖,脱了一个小时又一个小时,拖到奶奶渐渐的眼珠都没有了,拖到奶奶隔一分钟问一遍怎么还不来,我要回家…… 我想到姐姐的奶奶也是骨髓癌去世的,熬到了姐姐回家看到了最后一眼,我就跟奶奶说听话,答应我一会拆下呼吸机可能会供氧不足一定要挺住,挺到家里,我已经叫亲戚们都候着了,我们回家,我还借了两个氧气瓶呢,或许我们回光返照会活一段时间呢,也好啊……奶奶答应我了…… 私人救护车是早晨就答应的,拖到了中午12:30才到,奶奶听到救护车来了别提有多开心了,看着我,浑浊的眼球里夹杂着泪水和希望…… 可惜在呼吸机取下换成普通面罩的时候,奶奶看了我一眼,就是那种一如既往宠爱孙女的眼神啊!!!到救护车上我喊了一句:奶奶加油,你答应我的!救护车的小哥哥才告诉我:奶奶走了…… 我真的…写到这我快忍不住了……我当时竟然还忍住了没告诉爸爸,跟爸爸把开来的车跟着救护车开回了家,一路,我都没告诉爸爸奶奶已经走了的消息…我怕,我怕爸爸开车的时候接受不了,我怕啊,我怕我们哭了吹了冷风一会会感冒会隔离,我怕,我超怕我隔离了连送奶奶走的资格都没有…… 之后就是安排后事,之前种种并不足以让我爆发,直到我买了一堆好吃好喝的伺候守夜的亲邻却给我连续香都总是忘记,我爷爷起床两次看到,瘸着腿(之前车祸骨折还没恢复)给奶奶续香哭的死去活来…我觉得我快忍不住了…… 最后火场看到奶奶火化的时间,我真的不敢相信,生命就这么走了……至今我还不接受,不接受 最终的爆发,是那个开灵车的男子把我们家写着我爸爸妈妈名字的也是唯一一个花圈(因为疫情,准备留着这个花圈到五七给奶奶大办用的)那个花圈我们千叮咛万嘱咐不能烧的,却给我们丢了,还说自己开了三十几年灵车,竟然连我都知道白花圈不能丢的道理他都不知道。我本不是迷信的人,但是他,他们,都欺负我奶奶!!!他们都欺负我奶奶…… 我爸爸这会叫我忍着憋着说自己家办事不能闹,行,我气的发抖,我忍,没关系的。他们犯错了,没事,等奶奶入土了,我来帮助他们长记性就好了,没关系的…… 我不是个好人,我不是个善良的人,我恨这场疫情,恨吃蝙蝠的人,不然奶奶很早没上呼吸机前完全可以回家,因为疫情被拒绝出院我也恨迟到的私人救护车骗了一个又一个小时,我更恨丢花圈的三十年灵车老司机 像我这样的人,大概很容易树敌吧。没关系,别欺负我的家人就可以了。 写了一大堆与网红青团无关的文案,平复一下心情,哈哈哈哈哈哈第一次把这些话说出来,谢谢看到这里的人,祝你每天开心,心胸宽阔方能长久。 最后,如果离我近的,我也可以送些青团蛋糕什么的给你,别问为什么,我真的不知道该干嘛,我不能闲下来的……

网红蛋黄肉松青团的用料

糯米粉 1千克 大麦若叶粉 3条/40克
南瓜 适量 热水 适量
蛋黄 15个 肉松 450克
沙拉酱 250克 白酒 微量
萝卜 3个 红豆 500克

网红蛋黄肉松青团的做法

网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解1

步骤1

时疫使人抓狂,使人进步,使人学会了凉皮、冷面、蛋黄猪肝、网红青团… 首先你需要冒着生命危险❤️去超市买三个白白胖胖的萝卜娃,还得给它洗的水灵灵的,不用给它脱衣服,抓起来直接按在擦丝模具上一顿爱的魔力转圈圈…… 这一步,我建议对生萝卜过敏的妹啊姐啊记得戴个硅胶手套,别问太多,问就是我牛皮我过敏。 擦萝卜丝很累,最简单最便捷的办法就是—— 叫别人来帮你擦
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解2

步骤2

刚刚擦了一盆水汪汪的萝卜丝,自然是—— 给我挤!! 有纱布的上纱布,没纱布的兄dei姊妹你们就上芊芊玉手吧,别从指缝漏太多就行,毕竟要屎要活擦了好久的 然后把这坨,不,这美丽的一坨坨萝卜丝爽快的丢进炒锅,锅底刷一层薄油,中火炒啊炒,加入生抽、盐、糖适量,别问适量是多少,就你尝一尝,唷,味道还不错那样就️了。 炒大约十几分钟至无水后盛起来放在碗里备用。
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解3

步骤3

红豆提前浸泡2小时及以上,唷,我睡了一觉这玩意差点就发芽了呢 放入电饭锅煮熟后用纱布或者筛子过滤,把剩下的渣渣(对你没看错,渣渣)放入料理机,加一丢低白糖(喜欢吃甜多加点,反正你可以尝) 给我搅碎搅碎搅的烂兮兮你不忍直视的时候就好了,就如图中一样即可够细腻 锅加热,无需放油!倒入搅好的红豆沙,中小火,不停不停不停的翻拌,不要停 看到咕嘟咕嘟冒泡泡了,那就恭喜你—— 快了! 再努努力,直到你搅拌起来有些费劲就关火吧,冷却下来就是沙了
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解4

步骤4

这是刚刚做好的萝卜丝馅用南瓜和的面粉做的团子,颜色很相近哈,我做的比较小且薄,我真的是爱死我自己了这么一大坨馅哈哈哈 边上是白酒浸泡的鸭蛋黄,这是准备做蛋黄猪肝的哈哈哈这个贼好吃五角星推荐
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解5

步骤5

这个嘛,就是蛋黄肉松馅的第一步了,你需要把蛋黄儿刷点白酒(去腥)放入蒸烤箱180度烤5分钟至出油即可
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解6

步骤6

烤好的鸭蛋黄儿从烤盘上取下来,哎呀我没烤到那种全是油的地步,我好心急,你们可以多观察观察多烤会 然后把蛋黄儿碾碎,发挥你的洪荒之力吧
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解7

步骤7

碾碎的蛋黄里加入肉松,哦吼,好香的肉松,偷吃一丢丢
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解8

步骤8

我买的味好美沙拉酱,用刀叉舀起来加入,搅拌均匀就好了哈,这一步好费沙拉酱的嘞
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解9

步骤9

混合成这样即可,也可以用手抓一小撮试试能不能揉成一个团 然后就哈哈哈均匀的揉出一个又一个黄不拉叽的蛋黄肉松馅团吧
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解10

步骤10

然后就在盆里倒入适量糯米粉(不要加水磨的,难度太高不适合咱) 黄色的就放碾成渣渣的南瓜,绿色的就加入大勺的大麦若叶青汁粉就可以了 ps:记得一定要把大拇指指甲剪了,别问为什么,问就是我爱你 把面粉剂子也均匀的分成一个个团,用大拇指从中间旋转着捏出一个碗状 加入蛋黄肉松馅(或者别的馅)就像收包子口一样,从四周旋转着扭到中间后会多出一丢丢,扯下,那一丢丢留着一会做造型㊙️最后把团子在你手心给它来一段爱的魔力转圈圈,转到它无棱无角即可 我这是为了区分不同馅,就用叉子叉了一排鬼画符一样的洞️️
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解11

步骤11

蒸汽烤箱选择蒸汽模式,110度,20分钟 看,出来的成品很漂酿吧哈哈哈别太嫉妒我的才华
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解12

步骤12

依葫芦画瓢,豆沙也搓一个一个的团,萝卜丝也是,别问,都是这样,后续简单 刚刚做团子多余的揪下来的小尖尖头,可以做成各种造型按在团子上做区分或者更卡哇伊~伊嘟哇 老规矩做团子,昨晚给我丢,使劲的丢进蒸汽烤箱,给它安排一场酣畅淋漓的桑拿 没有蒸汽烤箱没事哈,锅子里加点水隔水蒸也是可以的哦,效果一样的
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解13

步骤13

做了好多造型呢,准备看图吧
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解14

步骤14

这个是大麦若叶青汁粉放少了哈哈哈哈
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解15

步骤15

给它们安排!
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解16

步骤16

南瓜安排!
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解17

步骤17

绿帽子走起
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解18

步骤18

黑不溜秋的是用豆沙点的小点点,为了区分这是豆沙馅的哈哈哈
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解19

步骤19

我就喜欢看这种舒适的图片
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解20

步骤20

绿帽子终于出炉的,啧啧,瞧这团,差点就想娶回家了呢
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解21

步骤21

这个…皮太薄了。大家一定不要像我一样贪心的超薄皮超大馅
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解22

步骤22

冷却后,用保险膜一个个封好 送人贼贼倍有面!! 多可爱啊这一个个的,和我一样哈哈哈我好自恋
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解23

步骤23

蛋黄肉松馅我最爱吃,真的好吃到爆炸
网红蛋黄肉松青团   武汉加油的做法图解24

步骤24

再给你们看看图,很美吧,有没有一丢丢错觉以为是温馨的仙境团子美女

网红蛋黄肉松青团的烹饪技巧

蒸团子比水煮更好些,不容易烂,也可以做造型,有条件的尽量蒸一下,20min即可 我很唠叨,我太闲了,虽然我每天美妆都急急的发货,但是我还是觉得我好闲,闲下来就想奶奶,就会有她没走的错觉,我没有勇气多看两眼她的遗照…… 大家不要学我堕落,逝者如斯,这场疫情走了很多人,大局观,已经很好了…… 中国加油,武汉加油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-15

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