自制实蛋

2.1万 浏览 33 收藏
收藏
郑钢蛋
郑钢蛋
＋ 关注

自制实蛋的用料

鸡蛋 5个 食用碱 3g到5g
盐 可放可不放

自制实蛋的做法

自制实蛋的做法图解1

步骤1

从鸡蛋的小头部分敲开小口，然后到处鸡蛋，壳冲洗干净备用
自制实蛋的做法图解2

步骤2

五个鸡蛋加3g面碱（不是小苏打），搅匀，面碱爱结块，多搅一会。过滤一遍没融化的面碱。切点胡萝卜做鸡蛋托，能固定蛋壳的就行。把搅好的蛋液倒入鸡蛋壳内，七分满就行
自制实蛋的做法图解3

步骤3

锅里放水烧开，再放入实蛋蒸（最后剩了点用的蛋糕托），小火蒸十分钟即可。 放凉拨蛋壳，加入孜然辣酱等炒。

自制实蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 郑钢蛋 编写，未经授权不得转载

自制实蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制实蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制实蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 自制实蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活