宫保鸡丁

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百搭饭菜

宫保鸡丁的用料

鸡胸 1块 葱白 半根
大蒜 4办 花生 适量
郫县豆瓣酱 10g 花椒粒 5g
白糖 10g 10g
生抽 5g 生姜 3片
鸡精 5g 5g
番茄酱 10g 淀粉 5g
料酒 15g

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸拿刀背敲散
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

切块放料酒和一片姜淹15分钟备用
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

对了,记得放5g淀粉抓匀
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

葱蒜切好备用
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

花生米是我前一天的下酒菜~提前炸好的
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

热油下鸡块炒制发白盛出来备用
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

我没刷锅,直接下花椒炸至变黑把花椒剔除

步骤8

下郫县豆瓣酱爆香
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

下姜蒜爆香
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

下鸡块
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

把大葱丢进去
宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

提前拿小碗调制好的灵魂调味全部倒进去~拿水涮涮碗把水也倒进去别浪费哈
宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

淋上淀粉,撒上花生即可出锅!

宫保鸡丁的烹饪技巧

按照饭馆的做法没有加黄瓜胡萝卜什么的~更适合下酒✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-22 20:28:04

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