炸油条、油饼

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Jj1213
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这么走红哒早餐我怎能落下~

油条油饼的用料

牛奶 适量 自发粉 适量
鸡蛋 适量 盐 适量
橄榄油 适量 葱花 适量

油条油饼的做法

炸油条、油饼的做法图解1

步骤1

自发粉放牛奶 盐 鸡蛋抓匀（切忌揉面）
炸油条、油饼的做法图解2

步骤2

添加橄榄油再次抓匀
炸油条、油饼的做法图解3

步骤3

和好的面团盖盖儿醒发至蜂窝状放入冰箱（一般是次日早晨炸前一天晚上把面和好）
炸油条、油饼的做法图解4

步骤4

葱料理机打碎
炸油条、油饼的做法图解5

步骤5

早晨把面从冰箱里取出 常温静置四十分钟后 弄成如图长条状 盖上保鲜膜放置十五分钟
炸油条、油饼的做法图解6

步骤6

把面擀薄大约一厘米厚 再切成如图两指宽的面片
炸油条、油饼的做法图解7

步骤7

两片重叠 用筷子在中间压一下 两头将两片捏紧实
炸油条、油饼的做法图解8

步骤8

油饼也如此擀薄我加了葱花 如图划两道儿
炸油条、油饼的做法图解9

步骤9

锅中倒入大量的油 烧油至油温大约170℃左右（用筷子立在锅中间 筷子底部若有小泡泡就说明油温够了）
炸油条、油饼的做法图解10

步骤10

将油条两头捏紧 慢慢向两边拉伸（一定要掌握好劲儿的大小）入锅炸 不停的用筷子翻个
炸油条、油饼的做法图解11

步骤11

油饼也如此
炸油条、油饼的做法图解12

步骤12

炸至如图金黄色捞出控油 香脆香脆的 搭配我的自制豆腐脑 真美啊~

油条油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载

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