超美味家常烧鱼块

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金小包QwQ
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从小就特别爱吃鱼，这道菜是跟着我二姑学的。真的(//∇//)美味！

烧鱼块的用料

草鱼 4斤 面粉 适量
淀粉 适量 豆瓣酱 适量
辣椒面 适量 花椒粉 适量
盐 适量 味极鲜 适量
白砂糖 适量 干辣椒段 少许
小米辣 少许 青花椒粒 少许
生姜片 少许 大蒜 少许
大葱 少许 白胡椒粉 少许
五香粉 少许

烧鱼块的做法

超美味家常烧鱼块的做法图解1

步骤1

草鱼卖家已切块处理好，加盐，白砂糖，味极鲜，白胡椒粉，五香粉，腌制半小时左右。
超美味家常烧鱼块的做法图解2

步骤2

腌制好后，加面粉，淀粉，辣椒面，花椒面抓拌均匀，如图。
超美味家常烧鱼块的做法图解3

步骤3

准备辅料
超美味家常烧鱼块的做法图解4

步骤4

下锅炸，炸至金黄，捞出备用。
超美味家常烧鱼块的做法图解5

步骤5

起锅烧油，把辅料炒出香味，加勺豆瓣酱，炒出红油，倒入鱼块，加水末过鱼块。烧开，中小火10分钟左右就行。

烧鱼块的烹饪技巧

有几张图忘拍了，见谅哈。 前期腌制的时候加了盐，后面可以不用放盐。得看你们的口味了。 我也是才开始做菜谱，小白一个，望大家多多包容。 至于食材用量，家常菜真的没准。 嘿嘿 吃好喝好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 金小包QwQ 编写，未经授权不得转载

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