巧克力蛋糕

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龚小慧hh
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最近特别喜欢吃巧克力，就试了试这款巧克力蛋糕，这个口感简直惊喜到我了！

巧克力蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白糖 40g
低筋面粉 38g 可可粉 10g
牛奶 20g 玉米油 40g
巧克力豆 适量

巧克力蛋糕的做法

巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

把玉米油加热到80度以上，加入低筋面粉
巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

加入可可粉，然后搅拌
巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌到均匀无颗粒
巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅拌均匀
巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅拌均匀
巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

加入白砂糖拌匀均匀
巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清少量多次加入糖，打发到提起呈倒三角形
巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

少量蛋清放入蛋黄糊，搅拌均匀
巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

再把搅拌好的蛋糕糊全部放入蛋清糊搅拌均匀
巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入蛋糕模具，烤箱130度预热10分钟，中下档烘烤50分钟
巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

成品哦

巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 龚小慧hh 编写，未经授权不得转载

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