京酱肉丝

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是雨雪霏霏呀
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京酱肉丝是地道的北京菜也是我的最爱今天我就做一道京酱肉丝解解馋。

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 100克 大葱白 50克
甜面酱 20克 料酒 5克
盐 1克 淀粉 30克
油 150克 青瓜 两节条
面粉 100克 油 适量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

准备生粉20克，面粉100克，油15克，水一碗。
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

四样东西混合。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

过滤一下。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

放入薄饼机。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

摊成薄饼。
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

准备大葱白50克，黄瓜50克。
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

切丝装盘。
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

准备猪里脊一块。
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

切成丝。
京酱肉丝的做法图解10

步骤10

用盐生粉一点点的水搅拌上劲。
京酱肉丝的做法图解11

步骤11

起锅多烧油猪里脊丝3成油温快速滑散。
京酱肉丝的做法图解12

步骤12

另起一锅加入甜面酱20克。
京酱肉丝的做法图解13

步骤13

加入老抽，料酒搅拌均匀。
京酱肉丝的做法图解14

步骤14

加入肉丝用水淀粉勾芡。
京酱肉丝的做法图解15

步骤15

出菜。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 是雨雪霏霏呀 编写，未经授权不得转载

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