解馋的牙签肉

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不知道肉上为啥要插根牙签，串也费劲，吃也费劲，本来不想串牙签了，为了菜品的完整性，我也是拼了。

牙签肉的用料

羊肉 适量 盐 适量
酱油 1勺 蚝油 1勺
黑胡椒粉 适量 葱姜 适量
牙签 适量 孜然 适量
辣椒粉 适量 料酒 1勺
糖 适量 味精 适量

牙签肉的做法

解馋的牙签肉的做法图解1

步骤1

羊肉切小块，放入葱姜，盐，酱油，料酒，蚝油，黑胡椒粉，一点点糖，味精（可不放）
解馋的牙签肉的做法图解2

步骤2

抓拌均匀，腌制一小时
解馋的牙签肉的做法图解3

步骤3

腌好的肉，2-3块串牙签上，去掉葱姜
解馋的牙签肉的做法图解4

步骤4

油热放牙签肉煎（其实应该炸，我不想那么多油，就改了煎）
解馋的牙签肉的做法图解5

步骤5

注意经常翻动，八成熟放孜然和辣椒粉
解馋的牙签肉的做法图解6

步骤6

出锅开吃！其实不用牙签不会影响味道的，吃起来也方便。

牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 幻想的瓶子 编写，未经授权不得转载

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