香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天

香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天

精品
58.1万 浏览 3868 收藏
收藏
流光舞
流光舞 流光舞
＋ 关注


香椿上市了，喜欢的赶紧吃起来！ 错过它，就错过了整个春天！ 要等来年再尝鲜啦！

香椿炒蛋的用料

新鲜香椿 150-200克 鸡蛋 3只
橄榄油或食用油 二大勺（比平时炒菜多一点） 盐 少许克

香椿炒蛋的做法

#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解1

步骤1

首先把香椿洗净，挑嫩的哦
#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解2

步骤2

放入锅中焯水
#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解3

步骤3

滴入少许食用油，加入少许盐
#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解4

步骤4

一会儿叶子就会变绿了，变绿后捞起备用
#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解5

步骤5

不烫手后切末，不用切太细
#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解6

步骤6

三个鸡蛋加少许盐打散
#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解7

步骤7

倒入香椿末搅拌，怕腥的可以加少许料酒
#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解8

步骤8

锅内倒入比平时炒菜多一点的食用油，倒入香椿蛋液。炒香椿炒蛋的油一定要比平时多，否则炒出来不好吃！
#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解9

步骤9

下锅后先不要翻动，待蛋液稍凝结用铲刀缓缓推动蛋液，不要翻太勤，让它成大块，全部凝固后即可关火装盘
#人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法图解10

步骤10

太香了！春天的味道！

香椿炒蛋的烹饪技巧

炒这道菜用油一定要比平时炒菜多一点，否则不好吃！ 蛋液下锅后不要翻动太勤，让它成大块，太碎了不好夹取！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

香椿炒蛋的其他做法更多

香椿炒蛋的全部作品

上传我做的这道菜

香椿炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #人人能开小吃店#香椿炒蛋㊙️舌尖上的春天的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活