家庭早餐鸡蛋韭菜煎包

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娃她妈。。。
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孩子那天看了一个视频，说人家会做生煎包，问我可会做，我说不知道，没做过，所以这个是第一次哈哈哈！第一次做生煎包经验给大家分享一下！！！

鸡蛋韭菜煎包的用料

面粉 适量 韭菜 一把
鸡蛋 3个 粉丝 可要可不要
花生油 少许，也可以其他油 菠菜 一把
酵母粉 适量

鸡蛋韭菜煎包的做法

家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解1

步骤1

准备一点菠菜，大家没有的话可以不用，直接白面团
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解2

步骤2

菠菜洗干净过开水后再榨汁，出来的汁就是温水了！加入酵母，少许白糖和面
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解3

步骤3

同样方法，我又和了白面团
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解4

步骤4

菠菜面团和光滑些，再用保鲜膜盖上
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解5

步骤5

白面团也和好了，不能太硬哦！两种面团都放温暖处发酵，我这边太冷了，就放在温水锅里发酵！
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解6

步骤6

等待面团们发酵的同时，我们来准备馅料，韭菜切碎，再切一点葱花，鸡蛋打好给煎熟，我搞了几根粉丝进去！鸡蛋炒熟弄碎了放凉了后混合韭菜和粉丝，加入十三香，盐巴，鸡精，蚝油拌匀
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解7

步骤7

看看两小时后，面团们好像长大了呢
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解8

步骤8

打开看看，都发酵了，真开心
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解9

步骤9

好喜欢面团发酵后的样子，我们中国人就是牛
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解10

步骤10

弄保鲜膜上面都是
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解11

步骤11

接下来面团分别排气分等份，然后擀皮
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解12

步骤12

包入提前准备好的馅料
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解13

步骤13

包了十二个小包子，不太好看，但是将就
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解14

步骤14

包好的包子二次发酵五分钟后，平底锅刷油，把包子底下用小火煎黄
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解15

步骤15

然后用1:10的玉米淀粉兑水加入锅里没过包子3/2盖上盖子小火熬30分钟
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解16

步骤16

最后中火锁水，水份干了差不多就熟了
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解17

步骤17

干锅，关火出锅，脆脆香香的煎包出炉
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解18

步骤18

有想吃的吗？我反正是觉得很好吃呢
家庭早餐鸡蛋韭菜煎包的做法图解19

步骤19

第一次做，很成功，孩子们说很好吃，我也特别有成就感

鸡蛋韭菜煎包的烹饪技巧

挺简单的，就是加淀粉后需要耐心等待熬干水份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 娃她妈。。。 编写，未经授权不得转载

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