肝腰合炒

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今天是第二天老公上班～中午看了下他们公司的盒饭，不好。所以回来的路上在小区里的超市买了肝腰，想到以前他最喜欢吃这个，因为盐味重，我老公是重口味...喜欢吃咸的 辣的 爆炒的。我也总是想做好吃的给他，每次做了饭 如果他吃的少，我就会想是不是不好吃，吃得很多我就会很开心，大家应该都是一样的，喜欢给喜欢的人做饭，喂得饱饱的，肥肥的～滋。给老公做晚饭，因为上班路程远，晚上得八点半才回来。

肝腰合炒的用料

猪肝 0.185Kg 猪腰 一个
大葱 一根 小葱 两根
蒜苗 两根 菠菜 0.14kg
大蒜 四瓣 老姜 一块
老抽 一勺 生抽 一勺
盐 半勺 泡椒 八个
五香粉 一勺 味精 半勺
花椒 15粒 小米辣 一个

肝腰合炒的做法

肝腰合炒的做法图解1

步骤1

猪肝拿出来切切切
肝腰合炒的做法图解2

步骤2

切好后放入一碗清水里泡着
肝腰合炒的做法图解3

步骤3

腰子拿出来
肝腰合炒的做法图解4

步骤4

把上面的膜撕掉
肝腰合炒的做法图解5

步骤5

完成后就是这样光滑的
肝腰合炒的做法图解6

步骤6

把腰子切开，对半切成两半
肝腰合炒的做法图解7

步骤7

把上面的白色的东西用刀拼掉。（这个过程我用了很久，因为不善刀工，建议最好买的时候叫专业的老板给我们切好。我切完之后腰疼，花太久了 而且没切干净，切好后后面还用剪刀来剪。哭泣）
肝腰合炒的做法图解8

步骤8

去掉白色的腰花 先这样切。不要切断哦
肝腰合炒的做法图解9

步骤9

然后再这样切，也就是让他们变成小方块。不要切断哦
肝腰合炒的做法图解10

步骤10

切好之后的
肝腰合炒的做法图解11

步骤11

再切成一小块 切断开
肝腰合炒的做法图解12

步骤12

肝腰放入水中清洗，水换三次至清澈
肝腰合炒的做法图解13

步骤13

把水弄干，加两勺盐来洗。揉搓轻轻的哦
肝腰合炒的做法图解14

步骤14

搓完之后，用水洗干净。
肝腰合炒的做法图解15

步骤15

加一勺盐
肝腰合炒的做法图解16

步骤16

一点五香粉
肝腰合炒的做法图解17

步骤17

一点老姜 切碎
肝腰合炒的做法图解18

步骤18

小半大蒜 切碎
肝腰合炒的做法图解19

步骤19

豆瓣酱一勺，家里自己做的
肝腰合炒的做法图解20

步骤20

三勺红薯粉
肝腰合炒的做法图解21

步骤21

抓匀
肝腰合炒的做法图解22

步骤22

放到一边，现在开始切配菜
肝腰合炒的做法图解23

步骤23

一根大葱，两根蒜苗，一根小葱。切段，放入一个碗中
肝腰合炒的做法图解24

步骤24

切好的
肝腰合炒的做法图解25

步骤25

大蒜切片 老姜切片
肝腰合炒的做法图解26

步骤26

泡辣椒切碎 自己做的泡菜
肝腰合炒的做法图解27

步骤27

大蒜 老姜泡椒 放入一个碗里
肝腰合炒的做法图解28

步骤28

菠菜 洗净备用
肝腰合炒的做法图解29

步骤29

下油 油要多点 不然不好吃
肝腰合炒的做法图解30

步骤30

放肝腰 爆炒
肝腰合炒的做法图解31

步骤31

捞起来备用
肝腰合炒的做法图解32

步骤32

下 小米辣 大蒜老姜泡椒
肝腰合炒的做法图解33

步骤33

下葱蒜苗段
肝腰合炒的做法图解34

步骤34

放入炒好的肝腰
肝腰合炒的做法图解35

步骤35

老抽一勺
肝腰合炒的做法图解36

步骤36

鸡精半勺
肝腰合炒的做法图解37

步骤37

下菠菜
肝腰合炒的做法图解38

步骤38

好了 乘起来吧
肝腰合炒的做法图解39

步骤39

吃饭咯

肝腰合炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 喝牛奶的人噢 编写，未经授权不得转载

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