南瓜餐包

精品
22.4万 浏览 3361 收藏
收藏
大米厨房
大米厨房
＋ 关注


南瓜一直都是家里最难消的，所以弄了南瓜餐包 因为切多了南瓜，所以面粉也要增加，我这个量可以做三盆面包了，所以大家在准备材料的时候一定要根据需求适当减少
参与活动: #人人能开小吃店#

南瓜餐包的用料

南瓜 280克 牛奶 100克
高筋面粉 650克 鸡蛋 1个
白糖 100克 奶粉 20克
酵母 10克 黄油 60克
盐 2克 葡萄干 适量

南瓜餐包的做法

南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解1

步骤1

南瓜和牛奶倒入搅拌机打成泥
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解2

步骤2

高筋粉，白糖，奶粉，鸡蛋，南瓜泥倒入盆里
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解4

步骤4

揉成面团后用保鲜膜密封包裹放冰箱冷藏一夜
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解5

步骤5

冷藏过的面团加入酵母和面
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解6

步骤6

酵母完全吸收后加入提前室温软化的黄油
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解7

步骤7

黄油完全吸收后再加入盐
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解8

步骤8

再继续揉面大概10分钟就出手套膜了
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解9

步骤9

分6个70克的小面团
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解10

步骤10

擀面杖擀成舌状，再对折回来，再擀成舌状
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解11

步骤11

两边放上葡萄干，中间不要放，在两边卷回来（葡萄干是零食决定放的，因为平时放家里都没人吃）
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解12

步骤12

依次摆放整齐
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解13

步骤13

烤箱36度，底部一盆热水，发酵2倍大（这么冷的天这样一个小时就能发好了） 发酵好后再撒上面粉，再用刀片划十字口
南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热上温160，下温130，烤18分钟（面包烤到上色的时候盖上锡纸，避免上色太深，我因为在做别的事情，盖迟了，所以颜色深了一些）

南瓜餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载

南瓜餐包的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜餐包#人人能开小吃店#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 南瓜餐包#人人能开小吃店#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活