古早味蛋糕

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古早味蛋糕的用料

蛋 3个 油 40
牛奶 50 糖 45
面粉 45 玉米淀粉 10
柠檬 几滴

古早味蛋糕的做法

古早味蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好
古早味蛋糕的做法图解2

步骤2

油加热到有明显油丝，关火
古早味蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉倒入快速搅拌均匀，在倒入牛奶搅拌均匀
古早味蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶加好加入蛋黄，
古早味蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀放一旁备用
古早味蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白加柠檬汁，打至大粗泡加第一次糖
古早味蛋糕的做法图解7

步骤7

如图加第二次糖，糖分三次加
古早味蛋糕的做法图解8

步骤8

打至湿性发泡，有大弯钩
古早味蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀。在全部倒入蛋白中搅拌均匀
古早味蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入磨具，包上锡纸防止进水。烤盘加水。烤箱150度预热10分钟。水浴法。150度烤60分钟。
古早味蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好取出。

古早味蛋糕的烹饪技巧

每个烤箱温度不一样，根据个人温度进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 无忧mysb 编写，未经授权不得转载

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