酸奶慕斯蛋糕

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酸奶慕斯蛋糕的用料

饼干 150克 黄油 80克
酸奶 250克 白砂糖 60克
奶油 300克 吉利丁片 4片
牛奶 20克 镜面
吉利丁片 1片 芒果汁 100克
牛奶 40克

酸奶慕斯蛋糕的做法

酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

备好材料
酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化
酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

饼干打碎
酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

融化好的黄油倒入饼干碎中，放入8寸心形模具中压实，放入冰箱冷藏半小时
酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

吉利丁片放入冰水中泡软
酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油打至六成发，稍微有些纹路即可
酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

酸奶倒入奶油中搅拌均匀
酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

吉利丁片从冰水中取出，加入20g牛奶隔热水融化
酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

吉利丁片倒入奶油酸奶混合物中，抹平放入冰箱冷藏1小时
酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

100g芒果加40g牛奶搅拌成芒果汁，再加入隔热水融化后的吉利丁片
酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

冰箱取出慕斯糊，将芒果汁混合物倒入，放入冰箱冷藏4小时以上
酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

底部放一个杯子，吹风机吹四边脱模
酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

脱模后表面放些水果装饰就完成啦

酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

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