皮蛋瘦肉粥

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简单的食材，美味的做法，吃出健康的味道。

皮蛋瘦肉粥的用料

主食材： 大米 200克
瘦肉 100克 皮蛋 2个
胡萝卜 40克 水 1750克
菜心 两颗 葱花 3克
黄酒 1小勺 生抽 1勺
调味料： 耗油 1勺
香葱 5克 盐 6克
鸡精 2克 香菜 4根

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

准备大米
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

洗净大米
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

压力锅中加入清水倒入大米
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，压15分钟左右，压熟即可
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

把猪瘦肉切碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

加入适量盐，生抽耗油腌制一下
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

把油菜心洗净，切碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

把皮蛋用勺子划碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

把油菜心焯水一会，去掉菜心的苦涩味
皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤10

把所有配菜准备好待用
皮蛋瘦肉粥的做法图解11

步骤11

米粥压好后，陆续放入配菜
皮蛋瘦肉粥的做法图解12

步骤12

放入胡萝卜、腌好的肉
皮蛋瘦肉粥的做法图解13

步骤13

放入皮蛋
皮蛋瘦肉粥的做法图解14

步骤14

放入适量的盐
皮蛋瘦肉粥的做法图解15

步骤15

放入3克鸡精
皮蛋瘦肉粥的做法图解16

步骤16

放入油菜心搅拌一下，闷2分钟即可
皮蛋瘦肉粥的做法图解17

步骤17

简单的皮蛋瘦肉粥做好了

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

油菜焯水能够去掉苦涩味，瘦肉一定要腌制一下，腌制好的肉才会更加嫩滑。感谢您的观看与支持，您的支持是我最大的动力，详细做法在笔记里。再次拜谢您
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 小崔和小小崔家的美食 编写，未经授权不得转载

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