全麦馒头

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抑郁的金蝉
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最近在研究减脂餐，全麦馒头来一波

全麦馒头的用料

全麦面粉 500克 白糖 5克
酵母 5克 温水 280克

全麦馒头的做法

全麦馒头的做法图解1

步骤1

把500克全麦粉，5克糖，5克酵母混合在一起搅拌均匀。
全麦馒头的做法图解2

步骤2

准备280克温水缓缓倒入面粉中，边倒入边搅拌成絮状。
全麦馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
全麦馒头的做法图解4

步骤4

用保鲜膜盖好，我上面又盖了一个大盘子，放到温暖的地方发酵至两倍大，大约1小时。
全麦馒头的做法图解5

步骤5

把面发酵成上面有大的蜂窝状。
全麦馒头的做法图解6

步骤6

案板上撒些干面粉，把面放在面板上揉搓排气。
全麦馒头的做法图解7

步骤7

揉成长条
全麦馒头的做法图解8

步骤8

分成大小相等的面剂。
全麦馒头的做法图解9

步骤9

把每个面剂在分别揉搓一下，整理成馒头的形状。
全麦馒头的做法图解10

步骤10

全部整理好的馒头
全麦馒头的做法图解11

步骤11

上面盖上一层保鲜膜，醒发15分钟
全麦馒头的做法图解12

步骤12

馒头变大了哦！
全麦馒头的做法图解13

步骤13

蒸锅放凉水，蒸帘上放屉布，把馒头发到下面，中间留好间隙。
全麦馒头的做法图解14

步骤14

大火烧开，上蒸汽，转中小火，在整15分钟，关火，等待两分钟，出锅
全麦馒头的做法图解15

步骤15

我的减脂餐做好了。

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 抑郁的金蝉 编写，未经授权不得转载

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