葱油饼

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天一亮就被女儿叫醒了，勉强睁开朦胧的双眼，起床洗簌去 昨晚泡了豆子，今天要煮八宝粥，再配个葱油饼做早餐应该合适了

葱油饼的用料

普通面粉 300克 盐 适量
热水 170克 油酥：
面粉 1勺 芝麻 1勺
盐 适量 葱 一把
热油 适量

葱油饼的做法

葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解1

步骤1

盆里倒入面粉和盐，再烧热水五六十度加进去
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解2

步骤2

筷子搅拌成絮状
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解4

步骤4

表面抹油
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解5

步骤5

保鲜膜密封包裹醒半个钟
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解6

步骤6

这个时候来准备油酥 葱花一把洗净切碎，芝麻一平勺，面粉一大勺，盐适量 喜欢的口味重些的可以加些胡椒粉、辣椒粉……
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解7

步骤7

烧热油倒入材料碗里搅拌均匀
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解8

步骤8

醒好的面团直接切成四份
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解9

步骤9

擀面杖擀薄，刷上油酥
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解10

步骤10

再用刀划一道道口子（头尾不用）
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解11

步骤11

两头拿住扭起来
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解12

步骤12

再由一边的食指和中指捏住圈起来
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜醒10分钟
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解14

步骤14

擀面杖擀成薄饼，直接上锅小火烙，表面刷一层油
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解15

步骤15

盖上盖子烙两三分钟翻面再烙两三分钟就可以了
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解16

步骤16

葱油饼做好啦
葱油饼#人人能开小吃店#的做法图解17

步骤17

再配上八宝粥，今天早餐就这样啦

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

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