解馋神器：毛血旺

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Media二眯
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好久没有更新了 在家闲着做了好多简单的菜 正好我厨艺超棒的同学（搜索大大喵儿 快去get吧 ✅）也来豆果啦 所以我也跟风来更新一下～ 目前还在哺乳期，实在是太想吃辣的了。疫情当前也不能出去吃，给家人做来尝一尝，顺便我也吃一口解解馋

毛血旺的用料

午餐肉 340g 百叶 150g
毛肚 150g 豆皮 1张
豆芽 100g 油菜 100g
蒜末 2茶匙 干辣椒 20-30个
花椒 20-30粒 火锅底料 60-70g
葱片姜片蒜片 10-15片 辣椒面 1茶匙
豆瓣酱 1勺

毛血旺的做法

解馋神器：毛血旺的做法图解1

步骤1

图中是我准备的所有食材 我们家只能吃微辣 所以辣椒没有准备很多 辣度差不多可以给两颗辣椒️️ 第一步：炒出红油。葱姜蒜片炒香，放入花椒和部分辣椒段儿，煸炒几下 放入一勺豆瓣酱，紧接着下入火锅底料炒化，然后加入1000ml水煮开 第二步：煮熟食材。紧接着把食材一步一步放入煮熟 先处理蔬菜 铺在碗底 其他的一样一样来 都煮熟后再将汤水倒入碗中 第三步：浇上热油。在食材上面放上辣椒面，辣椒段儿和蒜末 然后浇上热油，撒些香菜就完成啦

毛血旺的烹饪技巧

1 食材可以根据自身喜好调整 我家不喜欢吃鸭血就没放 2 辣度也要根据自己人的口味做适当调整，我买的小龙坎火锅底料，真的好香好辣！ 3 真的太解馋了 哺乳期妈妈千万别学我‍♀️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 Media二眯 编写，未经授权不得转载

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