戚风蛋糕

独家
8459 浏览 20 收藏
收藏
桃妈小厨
桃妈小厨
＋ 关注

超级柔软的烫面戚风，6寸的方子。

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 35克
无味色拉油 28克 纯牛奶 30克
低筋面粉 35克 柠檬汁 几滴

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶倒入容器，微波炉中火加热40秒。
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入盆中搅拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

z字搅拌均匀后加入蛋黄
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

画z字搅拌均匀，面糊是比较细腻的。
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中分三次加入白沙糖，打至直立的小尖角就可以了。
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

混合好的蛋糊在桌面轻轻震几下，放入提前预热好的烤箱。
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

135度55分钟
戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉倒扣，凉了脱模。
戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

非常细腻柔软。

戚风蛋糕的烹饪技巧

如果要做奶油夹心，需要放入冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 桃妈小厨 编写，未经授权不得转载

戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活