奶香面包

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杨林厨艺
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所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。 通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包，广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

面包的用料

高筋麦芯粉 400g 绵白糖 40g
干酵母 5g 盐 5g
鸡蛋 1个 黄油 40g
牛奶 200克

面包的做法

奶香面包的做法图解1

步骤1

将原料放入面包机里和面，不放黄油。
奶香面包的做法图解2

步骤2

和面成型后放入黄油。
奶香面包的做法图解3

步骤3

为了省力气，面包机代劳了。
奶香面包的做法图解4

步骤4

面粉完全发酵后，至少3倍大了
奶香面包的做法图解5

步骤5

切开面团，里面放了一些芝士和香肠。
奶香面包的做法图解6

步骤6

烘烤后的面包
奶香面包的做法图解7

步骤7

非常漂亮
奶香面包的做法图解8

步骤8

颜色焦黄，满屋弥漫着奶香味儿。
奶香面包的做法图解9

步骤9

取出放凉即可，一起享受美味吧！
奶香面包的做法图解10

步骤10

非常不错的主食

面包的烹饪技巧

1.面包在发酵后烘烤前可以添加自己喜欢的配料，例如葡萄干，蔓越莓，香肠，芝士，巧克力或者各种干果仁等等。 2.面包制作时间大概4-5小时，需要一些耐心，不过为了美食一切都是值得的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 杨林厨艺 编写，未经授权不得转载

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