青椒紫苏干锅牛蛙

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干锅牛蛙的用料

牛蛙 2只 洋葱 适量
大葱 1段 大蒜 2个
花生油 适量 适量
适量 生抽 适量
料酒 半勺 一块
蚝油 少许 郫县豆瓣辣酱 1大勺
绿豆芽 适量 小青椒 3根
小米椒 适量 紫苏 适量

干锅牛蛙的做法

青椒紫苏干锅牛蛙的做法图解1

步骤1

准备洗净切块的牛蛙(没拍到照片,这里忽略) 准备好配菜:洋葱,姜片,蒜头,葱白,青红辣椒
青椒紫苏干锅牛蛙的做法图解2

步骤2

紫苏切碎
青椒紫苏干锅牛蛙的做法图解3

步骤3

牛蛙放油,盐,酒腌制十分钟,热油后放入煎至微黄(多加点油,不然牛蛙容易糊了粘锅),捞起备用 煎牛蛙剩下的油,爆香葱白,姜片,加入一勺豆瓣酱,酱油,蚝油,加少许水,调好料汁后放入牛蛙炒匀。 盖锅中火五分钟。放入青红辣椒炒匀,加入少许水淀粉,大火一分钟收汁。 准备电火锅,铺上一层洗干净的绿豆芽,把炒好的牛蛙倒在上面,再放入紫苏
青椒紫苏干锅牛蛙的做法图解4

步骤4

电火锅加热,香喷喷的青椒紫苏牛蛙就可以开吃啦!还可以准备已经喜欢吃的食材放入边煮边吃哦!味道不输蛙小侠!

干锅牛蛙的烹饪技巧

牛蛙腌制好再煎焦黄更入味更香! 调好料汁是关键,味道真的不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-09

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