川味香辣红烧肉

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Lyy526
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红烧肉的用料

五花肉 350克 大料，香叶 各一个
生抽 3勺 老抽 1勺
冰糖 1勺 料酒 5勺
葱 5根 姜片 5片
蒜 5瓣

红烧肉的做法

川味香辣红烧肉的做法图解1

步骤1

准备一块可爱无比的嘎嘎。
川味香辣红烧肉的做法图解2

步骤2

洗白白切大块块如图。
川味香辣红烧肉的做法图解3

步骤3

丢水里煮开1分钟。
川味香辣红烧肉的做法图解4

步骤4

准备好如图的香叶八角花椒，姜葱蒜小米辣，两勺豆瓣酱，一把小葱捆起它。
川味香辣红烧肉的做法图解5

步骤5

热油看感觉下冰糖，宜少不宜多。
川味香辣红烧肉的做法图解6

步骤6

糖煮化丢下去。
川味香辣红烧肉的做法图解7

步骤7

瞅它两面金黄上色可把之前准备的香料豆瓣酱姜葱蒜放进去。
川味香辣红烧肉的做法图解8

步骤8

爆香配料翻炒几下就可倒入老抽两勺，料酒两勺，加两碗水淹过。
川味香辣红烧肉的做法图解9

步骤9

如图就可把捆好的小葱丢进去盖上盖子大烧开，转中慢少25分钟左右。「喜欢辣可撒些干海椒再盖上」
川味香辣红烧肉的做法图解10

步骤10

观察水烧差不多撒点鸡精开盖大收汁，时间不宜过长。
川味香辣红烧肉的做法图解11

步骤11

然后把调料倒掉，请出就可享用了。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 Lyy526 编写，未经授权不得转载

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